8月13日下午，国太平洋酒店开展“餐饮工作职能及程序”专项培训，酒店董事长杨尚军、总经理杨瑞宽同酒店中层、骨干等四十余人参加此次培训。
培训中，首先，餐饮部总监张红波向员工详细介绍餐饮部工作职能、岗位架构、包含区域、宴会的形式。随后，就会议台型介绍、自助早餐服务操作流程、VIP接待服务操作流程及标准等业务知识进行深入讲解。最后，总结概括餐饮服务内容和操作规范，“三轻、四勤、八知、三了解”即：说话轻、操作轻、走路轻；手勤、眼勤、脚勤、嘴勤；知台数、知人数、知宴会标准、知开餐时间、知菜单内容、知宾主情况、知收费方法、知邀请对象；了解宾主的风俗习惯，了解特殊要求，了解宾主生活忌讳。
培训学习是进步与发展的源泉。通过此次培训，员工对酒店餐饮部有了更多的了解，表示在今后的工作中将更加努力学好专业技能，不断提升服务水平，为酒店发展贡献力量。
